von Oetinger

Innovation og potentiale er en fornøjelse at have derhjemme! På vingården i Erbach arbejder Achim von Oetinger både i kælderen og i vinmarken og er ansvarlig for de 12 hektar vinstokke, som hovedsageligt er plantet på løssjord og producerer fin riesling. Oetinger er et fænomen i sig selv. En ultrahurtig opstigning, optagelse i VDP, førsteklasses, endda mytiske vinmarker som Erbacher Marcobrunn. Vine, der vender ryggen til mainstream på grund af deres kølige og stramme stil, og som alligevel er bredt anerkendt. Derudover er Oetinger simpelthen en cool, endda afslappet fyr. Han har en cool, tilbagelænet attitude, en person, som man kan se køre gennem Rheingau på sin Harley efter arbejdet i vinmarken. Achim von Oetinger vinificerer sine rieslinger udelukkende i stål. De er klare, sofistikerede og sprøde i kernen. De har også en sofistikeret struktur, fordi Oetinger kan lide at eksperimentere med korte macerationstider, selv med Riesling. Det er et firma, som vi allerede hører meget om, og som vi kan forvente os meget mere af i fremtiden.