Argilo Calcaire og kalksten, typisk det bedste terroir i Saint Emilion. Dette insidertip på toppen af Saint Emilion-plateauet tilhører de samme ejere som Chateau La Croix i Pomerol, nemlig Joseph Janoueix-familien. Og dens tæthed, konsistens og modenhed leder straks tankerne hen på Pomerol. Men i modsætning til den meget fine La Croix er Haut Sarpe altid meget ekstraheret, altid vinificeret med lidt af et brag. Modnet 60% i nye barriques. Høstet sent, altid meget moden og ekstraheret. Power-versionen af Saint Emilion. En blockbuster og næsten det modsatte af Chateau La Croix fra samme ejendom, men alligevel også en fin og virkelig spændende vin.
Chateau Haut Sarpe
Chateau Haut Sarpe ligger nordøst for Saint Emilion i midten af kalkstensplateauet i forlængelse af Saint Emilion-linjen til Chateau Sansonnet.
Til portrættet